Gebackener Rosenkohl
Gebackener Rosenkohl mit Honig
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Rezept gebackener Rosenkohl
Zuerst wäschst du den Rosenkohl und trocknest diesen anschließend ab. Schneide das untere Ende vom Rosenkohl ab. Dabei können einige Blätter abfallen. Anschließend halbierst du den Rosenkohl und ritzt den Strunk ein, damit dieser nachdem Backen auch vollständig gegart ist. Lege den Rosenkohl nach und nach mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform oder auf das Backblech. Gebe über... Mehr lesen
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[vegetarisch]
Gebackener Rosenkohl
Zutaten
2-4 Personen
Rosenkohl
500g Bio Rosenkohl
75g Parmesankäse
3 EL natives Olivenöl
4 TL Bio Honig
Bio Cayennepfeffer
Zuerst wäschst du den Rosenkohl und trocknest diesen anschließend ab. Schneide das untere Ende vom Rosenkohl ab. Dabei können einige Blätter abfallen. Anschließend halbierst du den Rosenkohl und ritzt den Strunk ein, damit dieser nachdem Backen auch vollständig gegart ist. Lege den Rosenkohl nach und nach mit der Schnittfläche nach oben in die Auflaufform oder auf das Backblech. Gebe über die Schnittflächen vom Rosenkohl, Olivenöl und Parmesan. Solltest du den Rosenkohl übereinander legen gebe nach jeder Schicht etwas Olivenöl und den Parmesan über den Rosenkohl. Zum Schluss lässt du mit einem Löffel Honig über den Rosenkohl träufeln und würzt den Rosenkohl je nach Geschmack noch mit Cayennepfeffer.
Gebe dann die Auflaufform bei ca. 180 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten in den Ofen. Der gebackene Rosenkohl eignet sich super als Beilage, kann aber auch als Snack für zwischendurch gegessen werden. Wir wüschen euch einen guten Appetit.
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