SeeKuhHof

SEEKUHHOF

Max kommt uns an einem Spätsommermorgen mit einem breiten Grinsen zur Begrüßung entgegen, als wir auf den Biobauernhof fahren und einparken. Wir sind heute zu Gast auf dem SeeKuhHof der Familie Knoller aus Dießen am Ammersee, ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb in dritter Generation mit Milchkühen, Hühnern, ein paar Ziegen und einem kleinen Hund. Verena und ich möchten uns heute selbst ein Bild machen, wie eine moderne, nachhaltige und regionale Landwirtschaft ausschaut.

Das Tierwohl steht bei Josef, Annett und Max an erster Stelle. Ihre Kühe und Kälber können sich im Stall und auf der Weide frei bewegen. Auch Ihre Hühner im bekannten Schacky-Park haben tagsüber die Möglichkeit, zum Scharren, Picken und nach draußen auf ihre großzügig abgesteckte Weide zu gehen. Max haben wir über Instagram kennengelernt als wir auf der Suche nach Biohöfen in der Region waren. Wir beziehen, wenn wir in der Gegen sind, frische Milch und Eier im Direktverkauf von der Familie Knoller. Der Hof unterstützt die Bruderhahn Initiative was wir besonders löblich finden.

Wir besichtigen die Stelle, die Melkanlage und die Weiden des Hofes und kommen mit Max ins Plaudern. Die Familie Knoller baut auf Ihren Ackerflächen im jährlichen Flächenwechsel fünf verschiedene Kulturen an. Darunter Ackerbohnen, Gerste, Weizen, Mais und Klee. Sogar an die Insekten wird gedacht, hierfür legen Sie jedes Jahr Blühstreifen an und lassen Wiesenränder bis zum Abblühen unberührt.

Um lange Transportwege und eine aufwendige Verarbeitung zu vermeiden, bieten Sie wie oben schon erwähnt hochwertige Erzeugnisse rund um die Uhr (im Automaten) auf Ihrem Hof an. Wir können jedem nur empfehlen dieses einmal selbst auszuprobieren.

Seid ihr Neugierig geworden? Dann findet ihr auf der nächsten Seite des Beitrags, die Podcast Episode 1+2 mit Max.